ドメーヌ・ダニエル・リオンヴォーヌ・ロマネ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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『ドメーヌ・ダニエル・リオンヴォーヌ・ロマネ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ』はセカイモンで182403071998369から出品され、546の入札を集めて今までに、7,852円で落札されました。即決価格は7,852円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Domaine Daniel Rion　/　ダニエル・リオン

『ブルゴーニュ新世代のスター』と評されるブルゴーニュ通向きの逸品！

1955年にダニエル・リオンにより創設。僅か2ヘクタールから始まった小さな蔵だったが、その後新しい醸造所の設立や畑の買い足しを経てヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュに今では合計18ヘクタールの畑を持つ。1970年代後半にパトリス、クリストフ、オリヴィエの3人の息子が家業に加わり、現在では娘のパスカルも販売担当として加わっている。各アペラシオンから作られるワインは、非常に細かく柔らかいタンニンと甘い果実味が豊富であり、表情豊かで外交的かつ誘惑的なアロマを放つスタイルです。

ほとんどのブドウが樹齢40年に達する所有畑では土壌成分を分析し必要な成分を考えて有機肥料が用いられ、急斜面の畑が多く土の流出を防ぐため除草剤の使用も極力控えられている。ブドウ栽培にあたり糖・酸・タンニンのバランスを重要視しており、品質に見合った収穫量に抑えることに留意する。醸造は伝統的でありながらもワイナリーでの作業中にワインに負担をかけないよう、重力システムを採用する等、近代的な設備を持つ。

また地下セラーにも温度管理設備を持ち、出荷に関しては、定温トラックを使いながらも夏のリスクを避けるため秋まで出荷をしない等、温度管理に大変気を使っている。当然、蔵出しされる豊富なバックヴィンテージも最良の状態で管理されたものである。

ドメーヌ・ダニエル・リオンヴォーヌ・ロマネ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

クロ・ド・ヴージョに隣接する区画＆1er Beaux Montsに隣接する区画をブレンドした贅沢すぎるヴィラージュ！

熟成：バリック16ヶ月（新樽40～50％）
アルコール度数：13％

レ・ヴィオムト（クロ・ド・ヴージョに隣接）とレ・オー・ボー・モン（ボー・モンの斜面上部）のブレンド。熟したブラックチェリー、プラムやスミレの香りのノーズ。控えめなミネラルをにじみ出している魅力的なテクスチャー。フローラル＆甘美なヴォーヌ・ロマネ。

ワインスペクテーター：91ポイント
「土っぽさやスパイスのアクセントに包まれた、チェリーのフレーバー主体の濃厚で風味豊かな味わいで、ゆっくりではあるが、確実に長い余韻のフィニッシュへと向かって行く。最後にピリッとした僅かな刺激を感じるがバランスは良く、1年もすれば滑らかになっていくだろう。飲み頃：2020-2033」2019年　Web記事